兰州应该是我至今为止去过最西北的城市了。

    与兰州的缘分起于一个会议，老师大手一挥，去参加吧，然后经我一宣传，整个课题组倾巢出动，生生攒出了一个小型旅行团的规模。当时的口号，我们都想好了，“去吃拉面啊！”，兰州的特色小吃列了一个清单，准备来一个美食之旅。

    从烟台出发，经停了青岛，才飞往了遥远的兰州。一下飞机，空气都是兰州拉面的香气（真的不是幻觉也不是夸张），经历了飞机餐的一行人，恨不得立马去面店来一碗，热乎热乎飞了一路的胃。

    会议定在兰州大学，周边是繁华的街道，出酒店不远就有一家牛肉面馆，下飞机第一顿，是大学同学请客吃的兰州牛肉面（据当地人说，正宗的兰州牛肉面就叫兰州牛肉面，而兰州牛肉拉面多半是宁夏人做的，并不是兰州的），热乎乎的面汤，可以选择粗细的面条，切的厚薄均匀的肉片，撒上绿油油的小葱段儿，再浇上喷香的辣椒油，什么四个小时的飞机，都不是事儿！面条劲道，牛肉鲜美，香而不辣，我这个不能吃辣的人，都能在店里呼呼的撒两勺辣椒油，也难怪店里哪种整碗都是红呼呼的人真不少！

    吃完面条，同学带着我去逛了他读书的地方（不是兰大），那个地方导出透露着一种历史的气息，一种粗狂直接的霸气，我想，这大概是科学家的气质，直接简单果断勇敢。

    你以为这就结束了？那不可能的！清单上面还有那么多名字没试过呢！

    第一顿结束后，叫上同行的小姑娘们（其实大家差不多大，习惯这样子叫），向兰州小吃街——正宁路小吃街进发！

    牛奶鸡蛋醪糟、甜醅子，还有超大串的羊肉串当然也不能少，扫荡了一圈小吃街，步行回酒店，来兰州的第一天算是肚满肠肥了。

    接下来几天，依旧在扫荡清单上的美食，不过每次都少不了牛肉面。

    三天的会议，我安安稳稳、开开心心的吃了三天，完全没有出现任何的水土不服。通行的老师同学要么拉肚子拉到起不来床，要么就在夏末秋初的兰州直接着凉高烧。反观我这个平时最是容易生病的人，反而开开心心的度过了三天。

    可见，命运的转盘，也是随机的。

    现在，要纠正一下自己，口号不应该是去吃拉面啊，而应该是去吃牛肉面啊！

    期待下一次的牛肉面。

    ——记于初秋的兰州