不知道从什么时候开始，家里的习俗就变成了，逢年过节就包饺子，好像略没有心意，但是没关系，因为饺子真的很好吃啊！

    虽然我们南方人不擅长面食，可能连个饺子皮也不会擀，在南方这个不缺蔬菜的地方，但完全不影响我们对于饺子里面包什么这个话题的想象力与执行力。

    就单单拿我家来说，我家母上大人就包过芹菜、荠菜、菠菜、大白菜、白菜等等馅儿饼饺子，当然啦，这些都少不了肉。

    我还在我二伯家吃过方便面馅的饺子！

    就是把一块钱一包(当年才五毛钱)的幸运方便面挤碎，撒上自带的调料包，拌上炒好的鸡蛋，再包起来，捏的紧紧的，下锅煮熟，就成了一锅完美的方便面饺子。

    对包饺子的最早的印象，就是小时候，大概三四年级那会儿，那个时候弟弟太小，父母很忙，快过年了，仪式感还是要足足的呀！老妈就和好了一大盆肉馅，准备好了饺子皮，往小桌子上一放，就转身忙别的事情了，剩下的包就是我来了。我一个人坐着小板凳，拿起饺子皮，放馅，再包起来，是个胖胖的半月牙。

    就这样一个人坐着，一个接着一个，包的时候有没有想什么别的事情，已经记不得了，就记得包完看着一大桌子白白胖胖的饺子，那种成就感，就像一下子被温暖的气体充满，这个气体密度可能还有点低，有点飘飘然的感觉。

    现在包饺子依旧是一个重要的仪式，一个代表团圆的仪式。一家人都在家的时候，老妈才会有心情和馅。买上饺子皮，几个人围坐在大桌子旁边，边包饺子边唠嗑，颇有点围炉夜话的感觉，虽然没有炉也不是夜，有的就是白白胖胖的饺子。

    小时候有的时候坐不住，包着包着就不想包了，看看满满一盆馅和一摞一摞的饺子皮，觉得得包到什么时候啊？动画片还来不来得及看啊？诸如此类，就是不想包了。老妈总会说，包吧包吧，很快就包完了，你看你说话的时候我又包了一个了。就在老妈的声音里又安静下来，继续认命的一个一个包。不得不说，经历长年累月的锻炼，包饺子的速度确实上升了，包着包着也就没有了，接下来就是吃了。

    随着长大，生活环境也复杂了，渐渐地，身上的事情越来越多，也越来越杂，我并不是很擅长同时处理那么多事情，逐渐是有点烦躁，有点压抑。慢慢地就想起了和老妈一起包饺子，饺子要一个一个包，事情要一件一件做。包完一个饺子，看着会有成就感，可以吃到好吃的饺子，一件事情做完也有成就感，虽然吃不到饺子，也会有收获，想想，还真的是一样的呢！

    希望未来自己可以将事情像饺子一样，排列的整整齐齐，不乱不慌。